کدام میوه نیکوتین دارد ؟

شما سوال مهمی دارید، احتمالاً چون درگیر نیکوتین سیگار هستید ! پس باید بدانید کدام میوه نیکوتین دارد ؟ نیکوتین، یکی از ترکیبات شیمیایی موجود در تنباکو است که معمولاً به عنوان ماده معتاد و مضر شناخته می‌شود. اما آیا می‌دانید که برخی از میوه‌ها نیز حاوی مقادیر کمی نیکوتین هستند؟ در این مطلب، به برخی از میوه‌هایی که حاوی نیکوتین هستند، اشاره خواهیم کرد.

میوه‌های خاص که نیکوتین دارند

۱. توتونی: نام این میوه احتمالاً باعث گیج شدن شما می‌شود، اما توتونی یا Nicotiana tabacum، یکی از انواع گیاه تنباکو است که نیکوتین را در برگ‌ها و ساقه‌های خود ذخیره می‌کند. این میوه معمولاً برای تهیه تنباکو و تولید سیگار و سایر محصولات تنباکویی استفاده می‌شود.

۲. سیاه‌چشمه (چشم‌بلبلی): یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب در خانواده لگومینوز (Fabaceae)، سیاه‌چشمه یا چشم‌بلبلی، مقداری نیکوتین را در بذرهای خود ذخیره می‌کند. این میوه معمولاً در خشکبارها و خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۳. کاکائو: بله، کاکائو نیز حاوی مقادیر کمی نیکوتین است. اما اگر شما چاقوی خوردنی کاکائوی تلخ را مصرف کنید، نگران نباشید. مقدار نیکوتین موجود در کاکائو به طور معمول بسیار پایین است و نمی‌تواند اثرات معتادکننده تنباکو را ایجاد کند.

به طور کلی، میوه‌ها حاوی نیکوتین به مقدار بسیار کمتری نسبت به تنباکو هستند و معمولاً نیکوتین موجود در آن‌ها اثرات مضری ندارد. با این حال، همچنان بهتر است از میوه‌ها به عنوان یکی از قسمت‌های تنوع غذایی و خوشمزگی رژیم غذایی‌تان استفاده کنید و به مصرف تنباکو خودداری کنید.

کدام میوه‌ها نیکوتین دارند ؟

اطلاعات کلی از میوه‌هایی که نیکوتین دارند

نیکوتین یکی از مضرترین و سمی‌ترین موادی است که تا کنون کشف شده‌اند. این ماده بسیار اعتیادآور و مضر برای بدن است. به همین دلیل، سیگار کشیدن و مصرف تنباکو یک عادت دشوار به دلیل محتوای نیکوتین آن‌هاست. اما چه اگر نیکوتین فقط در سیگار یافت نشود؟ چه اگر سبزیجات و نوشیدنی‌هایی که معمولاً هر روزه مصرف می‌کنیم، مقداری از نیکوتین را در خود داشته باشند؟ آیا همچنان می‌خواهید آنها را خریداری کنید و بدانید که حاوی تعداد کمی آلکالوئید نیکوتین هستند؟

در ادامه، به برخی از سبزیجات و گیاهان متداول، اغلب از خانواده Solanaceae (سیاه‌تکه)، که دارای مقداری نیکوتین هستند، اشاره خواهیم کرد.

۱. گوجه‌فرنگی

یک گوجه‌فرنگی معمولی دارای غلظت نیکوتین ۷٫۱ تا ۷٫۳ نانوگرم بر گرم است. این به این معنی است که هر گرم گوجه‌فرنگی، ۷٫۱ نانوگرم نیکوتین دارد. یافته‌ها نشان می‌دهند که سطح نیکوتین با رسیدن گوجه‌فرنگی به حالت رسیده، کاهش می‌یابد. گوجه‌فرنگی که به خانواده Solanaceae تعلق دارد، نیکوتین آلکالوئیدی به نام توماتین دارد.

۲. سیب‌زمینی

یک سیب‌زمینی معمولی دارای غلظت نیکوتین ۱۵ نانوگرم بر گرم است. این غلظت در سیب‌زمینی‌های سبز و رشد دار به طور معمولی بالاتر است و ۴۲٫۸ نانوگرم بر گرم گزارش شده است در مقایسه با ۴٫۳ نانوگرم بر گرم در سیب‌زمینی‌های رسیده. با این حال، سیب‌زمینی‌های خرد شده دارای محتوای نیکوتین بالاتری هستند و غلظت آن ۵۲ نانوگرم بر گرم است. سیب‌زمینی‌ها همچنین حاوی یک آلکالوئید نیکوتین به نام سولانین هستند که بر روی پوست آن‌ها بسیار غلیظ است. سطوح بالای سولانین در واقع می‌تواند مرگبار باشد و ریسک‌های بهداشتی قابل توجهی را ایجاد کند.

۳. بادمجان

بادمجان (آبگوجه) دارای غلظت ۱۰۰ نانوگرم بر گرم نیکوتین است. این مقدار بعد از تنباکو در خانواده گیاهان سیاه‌تکه دومین بالاترین غلظت نیکو

تین است. به عبارت ساده‌تر، ۱۰ کیلوگرم بادمجان دارای مقدار نیکوتینی معادل یک عود سیگار است. این تنها به این معنی است که مقدار نیکوتین موجود در بادمجان‌ها نسبت به سیگار کشیدن بسیار کمتر است.

۴. چای‌ها

بر اساس تحقیقات، چای‌های سبز و سیاه همچنین دارای مقادیر کمی نیکوتین هستند، برای هر دوی انواع معمولی و بدون کافئین. مطالعات نشان می‌دهند که چای‌های سیاه غلظت نیکوتین غیرقابل شناسایی تا ۱۰۰ نانوگرم بر گرم را نشان می‌دهند. در مقایسه با چای‌های پخته، چای‌های خشک نشانه‌ای از غلظت بالاتر نیکوتین با غلظت تا ۲۸۵ نانوگرم بر گرم دارند.

۵. فلفل‌ها و فلفل‌سبزها

فلفل‌ها و فلفل‌سبزها همچنین حاوی سولانین و سولانیدین، آلکالوئیدهای نیکوتین هستند، همچنین گیاهان خانواده سیاه‌تکه دیگر. فلفل‌های معمولی دارای غلظت ۷٫۷ تا ۹٫۲ میلی‌گرم در هر سروینگ ۱۰۰ گرمی هستند.

۶. گل کلم

تعجب کنید! حتی کلم ها که قسمتی از خانواده سیاه‌تکه نیستند، نیز حاوی نیکوتین هستند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مقدار نیکوتین موجود در گل کلم ۱۶٫۸ نانوگرم بر گرم است.

شگفت‌زده شدید؟ هر چند ممکن است مقدار نیکوتین آن‌ها کمتر باشد، اما هنوز می‌توانند به سلامتی مصرف‌کنندگان آسیب برسانند. هر چند ممکن است باور کنید که این محتوای نیکوتین اهمیت چندانی ندارد، اما احتمالاً برخی افراد حساس به برخی آلکالوئیدهای نیکوتین باشند که ممکن است در آینده مشکلات بهداشتی را به وجود آورند. بنابراین کاملاً مناسب نیست که آن‌ها را به سادگی نادیده بگیریم.

با این حال، نتوانستید تصور اشتباهی کنید. هر چند نیکوتین به بدن آسیب می‌رساند، این مواد هنوز قابل مصرف هستند، بدون در نظر گرفتن میزان نیکوتین آن‌ها. اگر نگران هستید که ممکن است به آلکالوئیدهای نیکوتین این مواد اعتیادپذیر شوید، احتمالاً این اتفاق نخواهد افتاد. چرا؟ به خاطر این است که مقدار نیکوتین موجود به طور معمول به نسبت به تنباکو بسیار پایین است. علاوه بر این، عوامل دیگری ممکن است جذب آلکالوئیدهای نیکوتین را تحت تأثیر قرار دهند. مصرف مواد متفاوت است تا نفس کشیدن یا سیگار کشیدن. پخت مناسب ممکن است آلکالوئیدهای نیکوتین را در آب منتشر کند و انتخاب دقیق زمان (رسیدن) و روش مصرف یا کاهش مصرف رژیم غذایی، راه‌هایی برای کاهش مقدار نیکوتین، اگرچه به‌طور کامل رفع نمی‌کند.

نتیجه‌گیری نهایی از نیکوتین

نیکوتین یک آلکالوئید است که به طور طبیعی در گیاه تنباکو یافت می‌شود و در محصولات تنباکویی مانند سیگار، نیکوتین‌گاز و قلیان حاضر است. این ماده به سرعت از ریه‌ها جذب می‌شود و به سرعت به مغز منتقل می‌شود، که باعث تولید هورمون‌ها و افزایش ترشح دوپامین (یک هورمون احساس خوب و لذت) می‌شود. این اثر موجب ایجاد اعتیاد به نیکوتین می‌شود و باعث می‌شود که افراد به مصرف تنباکو و محصولات دیگر حاوی نیکوتین ادامه دهند.

همچنین، نیکوتین خواصی دیگر نیز دارد:

۱٫ افزایش تمرکز و توجه: برخی از افراد ادعا می‌کنند که نیکوتین می‌تواند تمرکز و توجه را افزایش دهد و به بهبود عملکرد ذهنی کمک کند.

۲٫ کاهش استرس: برخی از افراد معتقدند که مصرف نیکوتین می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

۳٫ افزایش انرژی: برخی افراد احساس افزایش انرژی و بالابرنده روحی پس از مصرف نیکوتین دارند.

۴٫ کاهش اشتها: برخی از افراد معتقدند که نیکوتین می‌تواند به کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن کمک کند.

۵٫ اثر ضد التهابی: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که نیکوتین می‌تواند به عنوان ماده‌ای ضد التهابی عمل کند.

اما باید توجه داشت که این خواص مثبت نیکوتین همراه با مشکلات و عوارض منفی از جمله اعتیاد، بیماری‌های قلبی و عروقی، اختلال‌های اعصاب و اضطراب، ایجاد اعتیاد و از دست دادن کنترل بر روی مصرف نیکوتین وابستگی ایجاد می‌کند. همچنین، باید توجه داشت که نیکوتین و محصولات تنباکویی برای سلامتی بسیار ضررناک هستند و مصرف آنها باید به هر نحوی متوقف شود.